La nostra squadra di tecnici mette a disposizione tutta la sua esperienza e conoscenza, sviluppando ogni anno centinaia di training class pratiche e masterclass teoriche per gelatieri e pasticceri, sia individuali che di gruppo.

La formazione viene svolta nel nostro centro di formazione Athenaeum a Milano, su tutto il territorio italiano e all’estero, per poter essere sempre vicini alle esigenze dei nostri clienti e poterli supportare nella loro crescita professionale.

A questo scopo sono stati inoltre sviluppati due strumenti: Realtà Aumentata e Alphabetum, fruibili da cellulare, offrono contenuti esclusivi, video tutorial, ricettari e consigli dei Maestri, per avere sempre nuovi spunti in linea con i trend del mercato.